献立カレンダープレビュー 2021年11月05日 うどん ぎゅうにゅう きのこなんばんうどんのしる あじアーモンドフライ キャベツのかおりあえ 南蛮料理とは、室町時代や江戸時代に、ポルトガル人やスペイン人から伝えられたとうがらしやねぎを使った料理です。南蛮漬け、南蛮煮、南蛮汁などがあります。今日の給食のきのこ南蛮うどんの汁には、ねぎや3種類のきのこが入っています。