献立カレンダープレビュー
2021年09月29日
紫いもは、目の健康を守る効果がある紫色の色素アントシアニンが多く、加熱しても濃い紫色が残ります。 この色を生かしてお菓子にも使われています。 他にもビタミンＣやビタミンＥ、食物せんいが多く含まれています。
紫いもは、目の健康を守る効果がある紫色の色素アントシアニンが多く、加熱しても濃い紫色が残ります。 この色を生かしてお菓子にも使われています。 他にもビタミンＣやビタミンＥ、食物せんいが多く含まれています。