わかめごはん
ぎゅうにゅう
しろみざかなのあまずあんかけ（２こ）
とうふのみそしる
れいとうみかん

給食コラボの本　『すっぱいのひみつ　お酢と発酵を科学する』　より。　「すっぱい」は料理をおいしく仕上げるだけでなく、体の調子をととのえる力があります。　「すっぱい」から、お酢づくりや発酵を考えます。