献立カレンダープレビュー 2021年01月15日 わかめごはん ぎゅうにゅう チキンたつたあげ ぶたにくとこんさいのきんぴら キャベツのたくあんあえ 「たくあん」は大根を生干しして、ぬかと塩で漬けたものです。たくあんの由来は、たくあんという名前のお坊さんが広めたとか、「貯える」からきたなど、いろいろな説があるそうです。