献立カレンダープレビュー 2023年11月06日 ごはん ぎゅうにゅう ホイコーロー はるまき きゅうりのナムル ホイコーローは中華料理の一つで、漢字では「回(す)・鍋・肉」と書きます。中国語で「回」は戻すという意味があり、先にゆでておいた豚肉を鍋に戻してキャベツと炒めたことから、この名前が付いたと言われています。