献立カレンダープレビュー 2023年11月14日 ごはん ぎゅうにゅう ハンバーグのいちじくソースかけ すましじる きりぼしだいこんとキャベツのごまあえ きらずあげ ほうれん草は、緑黄色野菜です。よく似た野菜に小松菜がありますが、ほうれん草は根元が赤色をしているのが特徴です。この赤色の部分には、心身の成長に大切なマンガンというミネラルが豊富に含まれています。