献立カレンダープレビュー 2023年09月19日 ごはん ぎゅうにゅう さんまのぎんがみやき すましじる もやしときゅうりのあえもの まだまだ暑い日が続いていますが、秋の味覚が出回ってきました。さんまもその一つです。さんまは、秋によく獲れる刀のような形をした魚です。そのため、漢字で秋刀魚と書き、さんまと読みます。