献立カレンダープレビュー 2022年04月25日 ごはん ぎゅうにゅう いわしのうめに ぶたにくとやさいのほそぎりいため いそかあえ いわしは、身や骨がやわらかく、皮も薄いため、包丁を使わずに手で開くことができます。これを「手開き」といいます。一尾丸ごとで売っていることが多いので、お家でも調理してみてくださいね。