ごはん
ぎゅうにゅう
にしんのにつけ
こうやどうふのいりに
とさあえ
みかんミニゼリー

かつお節を使った料理に「土佐」と名前がつくことがあります。これはかつお節の産地が土佐（高知県）であるところからきています。今日の土佐あえは、ほうれん草、にんじん、はくさい、もやしをかつお節で和えています。