安城市内（あんじょうしない）の 小中学校（しょうちゅうがっこう）に通（かよ）うみんなから学校給食（がっこうきゅうしょく）について聞（き）いてみたいことを募集（ぼしゅう）するよ。

みんながくれた質問（しつもん）を一部紹介（いちぶしょうかい）するよ。

学校で食べる焼きそばが好きです。レシピを教えてください。 （安城市立安城南中学校　２年生　）

質問ありがとうございます。焼きそばおいしいですよね。
レシピを紹介しますので、試してみてください。

【野菜たっぷり焼きそば】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〈ご家庭での調理にあわせてレシピを紹介しています〉

材料　小学校中学年（３～４年生）１人分の材料
※家族の人数にあわせ計算してご利用ください

中華めん（蒸し）　52ｇ
豚肉　20ｇ
ちくわ　10ｇ
キャベツ　50ｇ
にんじん　20ｇ
もやし　10ｇ
しょうが　1ｇ
焼きそばの素（粉末） 3.5ｇ
ウスターソース　3.5ｇ
食塩　少々
こしょう　少々
油　 適量

作り方

【１】　
豚肉は２㎝幅、ちくわは厚さ5㎜の輪切り、キャベツは一口大に切り、にんじんは短冊切り、しょうがはすりおろします。
【２】　
中華めんは、フライパンで少し焼き色がつく程度に両面とも焼き、取り出しておきます。
【３】　
フライパンに油をひき、豚肉を炒め、塩、こしょう、しょうがを入れて炒めます。
【４】　
にんじん、ちくわ、キャベツ、もやしを加えて炒めます。
【５】
野菜に火が通ったら、２の中華めんを加え、弱火にして炒めます。
【６】　
焼きそばの素、ウスターソースを入れ、全体に行き渡ったら出来上がりです。

中華めんは、フライパンで焼く代わりに電子レンジで温めてもよいです。
焼きそばの素（粉末）は、中華めんとセットになっていたり、単品で売っていたりします。給食では焼きそばの素（粉末）とウスターソースを使っていますが、焼きそばソースでも代用できます。量は味をみて調整してください。