献立カレンダープレビュー
2021年10月04日
たぬき汁は、もともとはたぬきの肉を使ったみそ汁でしたが、お寺では肉が食べられないため、代わりに食感の似たこんにゃくを使い、ごま油で炒めて作った料理です。
たぬき汁は、もともとはたぬきの肉を使ったみそ汁でしたが、お寺では肉が食べられないため、代わりに食感の似たこんにゃくを使い、ごま油で炒めて作った料理です。