献立カレンダープレビュー 2021年09月29日 ごはん ぎゅうにゅう マーボーどうふ ショーロンポー ちゅうかあえ たくじょうちゅうかふうドレッシング マーボー豆腐は、中国の四川料理です。あり合わせの材料で作ったのが始まりです。日本では、マーボーなすやマーボー春雨などアレンジされた料理も人気があります。