献立カレンダープレビュー 2021年09月13日 ごはん ぎゅうにゅう つくね えびとこうやどうふのうまに キャベツのたくあんあえ 高野豆腐は、豆腐を凍らせて乾燥させた保存食です。大豆の栄養がぎゅっと詰まっており、木綿豆腐と比べると、カルシウムや食物せんいが多く含まれています。