献立カレンダープレビュー 2021年06月15日 わかめごはん ぎゅうにゅう あじのいそべフライ こうやどうふのいりに こまつなのおひたし アセロラミニゼリー あじは、尾びれの近くにとげのあるうろこがあるのが特徴です。このうろこは「ぜいご」と呼ばれ、調理する時に取り除きます。あじはうまみ成分が多く含まれていて、味が良いことから「あじ」という名前が付きました。