中部学校給食共同調理場献立カレンダー（献立は安城市の栄養士が作成しています）

全公立保育園（18園）、認定こども園（9園）、サルビア学園

2022年11月

月	火	水	木	金
	1 ごはんぎゅうにゅうおやこじるしのだのみそかけキャベツのあえものたくじょうあまみそおやこじるには、とりにくと　たまごが　つかわれています。とりにくを　おやに　みたてて　たまごを　こどもとして　このなまえが　つけられました。	2 こめこパン（こむぎいり）ぎゅうにゅうミネストローネわかどりのマーマレードやきポパイサラダたくじょうノンエッグマヨネーズマーマレードは、みかんの　なかまの　くだもので　つくった　ジャムです。きょうの　マーマレードは　うんしゅうみかん、なつみかんを　つかっています。	3	4 ごはんぎゅうにゅうちゅうかはんのぐはるまきだいこんのナムルちゅうかはんは、にほんうまれの　りょうりです。おきゃくさんから　はっぽうさいを　ごはんに　かけてほしいと　たのまれたのが　はじまりと　いわれています。
7 ごはんぎゅうにゅうなまあげのオイスターソースいためこめこししゃもフライのこうみソースかけもやしサラダたくじょうごまドレッシングこめことは、おこめを　こまかく　くだいて　こなにしたものです。こむぎこの　かわりに　つかわれることが　おおいです。	8 ごはんぎゅうにゅういかとやさいのうまにほうれんそういりたまごやきのりずあえいかとやさいのうまには、さとう、みりん、しょうゆ、だしで　いかや　やさいなどの　ぐざいを　にこむことで、おいしくなります。	9 ラーメンぎゅうにゅうかんとんふうラーメンのしるアイアンチキンいためれんこんサラダたくじょうあおじそドレッシングれんこんは、どろの　なかで　そだちます。いためたり　サラダにすると、シャキシャキとした　しょっかんが　たのしめます。	10 ごはんぎゅうにゅうしおちゃんこさんまのにつけりんごりんごを　きると、みの　いろが　ちゃいろに　かわりますが、レモンじるや　しおみずに　つけると　かわりません。	11 サンドイッチロールパンぎゅうにゅうパンプキンポタージュボイルソーセージやさいのあまずあえたくじょうケチャップコーヒーぎゅうにゅうのもとポタージュは、フランスごでスープのことを　いいます。パンプキンポタージュは、かぼちゃの　うらごしと　かくぎり　かぼちゃが　はいった　とろみのある　スープです。
14 ごはんぎゅうにゅうこうやどうふのいりにさばのみそにほうれんそうのごまあえさばのみそにの　みそは、あかみそや　しろみそ、あわせみそなどがあり、すんでいるところで　ちがいます。きゅうしょくでは　あかみそを　つかっています。	15 むぎごはんぎゅうにゅうワンタンスープビビンバのぐきんしたまごいちごヨーグルトかんこくの　ビビンバは、にくや　やさい、たまごなど　それぞれに　あじを　つけていますが、きゅうしょくでは　たべやすいように　アレンジしています。	16 うどんぎゅうにゅうきのこなんばんうどんのしるさつまいものあめにはくさいとほうれんそうのおひたしさつまいものあめには、あぶらで　あげた　さつまいもに、さとうと　みずで　つくった　たれを　からめています。	17 ロウカットげんまいごはんぎゅうにゅうキーマカレーげんきツナサラダかたぬきチーズげんきツナサラダは、４しゅるいの　やさいと　まぐろあぶらづけに、うまみの　おおい　かつおぶしや　しおこんぶが　はいっているのが　とくちょうです。	18 こがたロールパンぎゅうにゅうイタリアンスパゲティこめこチキンナゲットアセロラジュレのフルーツあえアセロラは、さくらんぼに　にた　あかいみの　くだものです。にほんでは、おきなわで　つくられています。
21 むぎごはんぎゅうにゅうけんちんじるミンチカツひじきとじゃこのふりかけひじきとじゃこのふりかけの　じゃこは、かたくちいわしの　こどもです。すこし　ほしたものを「しらすぼし」、しっかり　ほしたものを「ちりめんじゃこ」といいます。	22 ごはんぎゅうにゅうさわにわんいわしのうめにチンゲンサイとキャベツのアーモンドあえチンゲンサイは、あんじょうしでたくさん　つくられている　やさいです。きょうと　２４にちの　チンゲンサイは『あんじょうのうぎょうしかい』からいただいたものです。	23	24 あいちのだいこんばごはんぎゅうにゅうじもとやさいのみそしるハンバーグのいちじくソースかけキャベツときゅうりのゆかりあえがまごおりみかんミニゼリーきょうの　きゅうしょくは、あいちけんや　あんじょうしで　とれた　しょくざいが　おおく　つかわれています。あじわってたべましょう。	25 スライスパンぎゅうにゅうポテトのドイツふうにトマトいりオムレツカラフルマリネりんごジャムカラフルマリネは、いろとりどりの　やさいと、す、レモンかじゅう、オリーブオイル、さとう、しおで　つくった　つけじる（マリネえき）を　あわせた　りょうりです。
28 ごはんぎゅうにゅうマーボーだいこんにんじんしゅうまいかいそうサラダたくじょうあおじそドレッシングマーボーだいこんは、マーボーどうふに　だいこんを　いれて　アレンジした　りょうりです。おいしいじきの　だいこんを　たべて　ほしいと　おもって　つくりました。	29 ごはんぎゅうにゅうぎゅうにくとやさいのほそぎりいためさつまいもコロッケみかんおいしい　みかんを　えらぶ　ポイントは、ひらべったいものや　あかみの　こいもの、へたの　きりくちが　ちいさいもの、かわが　うすいものなどです。	30 わかめごはんぎゅうにゅうまめじゃがつくねこまつなともやしのとさあえとさあえは、こうちけん（とさ）の　めいぶつである　かつおぶしと　やさいを　あえた　りょうりです。